您好!歡迎光臨焦作市金雞礬業(yè)有限公司網(wǎng)站!
地址:
河南省焦作市博愛縣貴屯村西地
電話:
18839111733

地 址:河南省焦作市博愛縣貴屯村西地

電 話:0391-8980160

傳 真:0391-8980789

聯(lián)系人:張星

手 機:18839111733

郵 箱:540606661@qq.com

網(wǎng) 址:http://finerporn.com

您現(xiàn)在的位置:首頁 > 新聞中心

復合疏松劑的應用

發(fā)布:emikbrec 瀏覽:4456次

  復合疏松劑是餅干、油條等產(chǎn)品生產(chǎn)過程中經(jīng)常被采用的食品添加劑,亦稱為膨脹劑或膨松劑。它通常在面團調(diào)制過程中被加入,在熟制(炸)時因受熱分解產(chǎn)生大量氣體而使面坯起發(fā),并使制品內(nèi)部形成均勻、細密的多孔性組織。 根據(jù)原料構成的不同,疏松劑可分為堿性疏松劑與復合疏松劑兩大類。我國常用的堿性疏松劑有碳酸氫鈉和碳酸氫兩種,而復合疏松劑的種類較多。